LIVET ENLIGT MYNTA

Direktlänk till inlägg 6 september 2008

Äta bör man...

Av Mynta - 6 september 2008 21:18


...ändå dör man...

(Varför sa jag så? Vet inte.)


Nåja; välkomna till Myntas Mathörna (harkel, host).

Ibland råder en enorm idétorka gällande det dagliga middagsvalet.

Vad ska vi äta? NÄR ska vi äta? (Ofta svårt att samla hela familjen vid bordet vid samma tidpunkt - alla har olika saker på gång hela tiden...).


Tänkte dela med mig av ett middagstips som blivit en stående favorit här hemma. Syrran kommer att gapskratta om hon läser detta inlägg - tillfällena har varit många då vi hörts av via telefon och bl a frågat varandra vad för middag som lagats i respektive hushåll den dagen. (För att få lite mattips, liksom...) "Pestokyckling" är ett svar som vi erhållit av varandra ofta. Mycket ofta. Jag tror hennes familj hunnit tröttna på receptet vid det här laget. Här hemma håller det ännu - bara vi ser till att de blir lite längre mellan gångerna...


 Såhär gör man (beräknat till 4 - 6 personer):



 Skär eller klipp ett kilo kycklingfiléer i mindre bitar och lägg i smord ugnsform. Salta & peppra.


Blanda följande:


1 burk Pesto, 1 stor burk fet Creme Fraiche, pressad vitlök efter behag.

Smaka av med salt & peppar.



Bred Pestoröran över kycklingfiléerna. Strö över en hel påse riven Parmesan.


In i 200 grader varm ugn i ca 35 - 40 minuter.


Servera tillsammans med grön & vit Tagliatelle samt tomatsallad:




...sedan var det ju liksom meningen att nästa bild skulle bli en aptitretande sak med den nylagade middagsrätten - men det sket sig.

Vi var så hungriga så jag glömde!!

Fick ta en bild av resterna som blev till lunch istället, dagen efter:



Tur man inte hade tänkt bli kokboksförfattare.

Hade fått bli bara recept utan bilder i så fall.

Alldeles för matglad för att vänta på att få hugga in...


På tal om mat (är just nu inne i en VÄLDIGT matglad period - suck);

Vi har hittat en favorit-köpemüsli; nämligen denna:



Rekommenderas om man nu inte hinner eller har lust att göra sin egen!


Ett tips till, sedan ska jag sluta. Har bara kommit på hur mycket valet av en annan sorts matolja kan göra. Stekte laxfiléerna häromdagen i citronolivolja, istället för den vanliga olivoljan. Succé!!

Och så mycket det gör för smaken på t ex ruccolasalladen om man ringlar över citronolivolja istället för vanlig olivolja!!



Vänligen bortse från den pinsamma etiketten - jag köpte den inte för  Herr Strömbergs skull - utan detta visade sig vara den billigaste varianten...


Måste bara säga också, att maken, bullterriern & jag gav oss ut i skogen på en liten svamputflykt idag. Solen sken och livet var härligt.

Detta blev skörden:



Nu ska vi se, vänta; eeen, tvvå, trrre - vänta; TYST!, fyyyyra och...FEM!!


Wow.


Har någon ett recept som innehåller fem kantareller?

Skrik nu inte alla på en gång...

 
 
Rosa

Rosa

7 september 2008 13:40

Ha ha...blir vanskelig å velge ja, hva du skal bruke all kantarellen til ; ) ; ) Men dere fikk jo en tur ut i skogen, og det er ikke så dumt bare det...Mmm, hørtes kjempegodt ut den kylling retten din. Den skal nok prøves : )

http://www.cafelatter.bloggagratis.se

 
Ingen bild

Sis

7 september 2008 19:43

HA HA HA HA HA HA HA HA !!!!!!!!!!!!

 
A

A

7 september 2008 19:57

Tack för receptet! Det ska skrivas upp och testas.
Här var det mannen som stod för maten ikväll; köttfärsbiffar, pressad potatis och gräddsås. Riktigt smarrigt, och sååå skönt att slippa laga själv. :)

http://minsoffa.blogg.se

 
susanne

susanne

8 september 2008 06:39

den rätten ska jag genast pröva.. kikat på den citron-olivoljan-- ska inhandlas!
6 kantareller
finhacka dem smör stek andvänd som topping på någon rätt ?

http://supermamman.bloggagratis.se

 
Tant Grön

Tant Grön

8 september 2008 08:15

Ha, ha, ha, isf är jag oxå väldigt intresserad. Jag hittade hela tre kantareller häromdagen.

http://valkommenhemtilltantgron.bloggagratis.se

 
Maria

Maria

14 september 2008 19:33

På fredag när vi firar yngsta sonens 1-års dag blir det pestokyckling för hela slanten!

TAck för ett enkelt, men lite piffigt recept!

http://galtoroad

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Mynta - 15 november 2013 22:22


  ...för jag finns ju på Instagram under mitt alias; systerylle.   Just nu finns det inte längre tid för att blogga, utan mitt uttrycksbehov i form av (många)bilder och några få ord, får utlopp just där, på Instagram, istället.   Älskar ...

Av Mynta - 6 september 2013 23:11

    Vi är många som njuter av det härliga sensommarvädret, nu! Här syns den skickligaste soldyrkaren hemma hos oss...       Det fina vädret till trots, har jag börjat förbereda inför hösten; en del av uteväxterna i kruka har fått ko...

Av Mynta - 2 september 2013 00:30

    Ja...det är jag, det. Gillar ju bubblor. Bubblor som man kan omslutas av; där man bara kan vara sig själv. Fixade en rent fysisk bubbla häromdagen, när jag återfann hammockregnskyddet i vårt garagekaos.       Inuti denna bubbl...

Av Mynta - 28 augusti 2013 10:13

    Vill bara säga att jag lever, och att bloggen INTE upphört att existera. (Fast man skulle kunna tro det...)   Sommaren har varit god, och jag har levt i allra högsta välmåga. Haft 3 veckors skön semester, pulat i trädgården, tagit ha...

Av Mynta - 22 maj 2013 17:24

Går hemma och hostar och tycker lite synd om mig själv. Får idéer mitt i långtråkigheten.   Laborerar med typsnitt, färger och mönster... Funderar nämligen på att brodera  armband för att  lägga ut i shoppen på Signerat.se. ...

Presentation

Kalender

Ti On To Fr
1
2
3 4
5
6 7
8 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22 23
24
25
26
27
28
29 30
<<< September 2008 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Arkiv

Besöksstatistik

Hälsa på hos mitt "OFOG":

Runtomkring

           

Hemmahuset

 

       

Trädgården

 

  

 Hönshuset

 

      

En del av flocken 

 

  

 Vardagsvåndor...

 

 

  

 

Gräddbullen  

 

  

Middagsfixande

 

  

Pysslande

 

  

Bakande

 

 

 

Lyssnande


Skapa flashcards