Direktlänk till inlägg 18 maj 2009

Solens kök

Av Mynta - 18 maj 2009 20:45

...har det varit här hemma idag.

Med det menar jag att jag kroppsligen pendlat mellan solstol och köksbänk.

Soppa på menyn idag.

Maken och tonårssonen skulle på allsvensk match (derby) mellan HIF och Trelleborg FF på kvällen idag. (Heja HIF!!!) Jag ville därför ha klart middagen innan de skulle iväg igen efter att ha kommit hem från skola och jobb.

Hittade ett inbjudande sopprecept i senaste låneboken från bibblan:

Tycker om att läsa kokböcker i sängen på kvällen!

Igår i sängen fann jag då detta recept:

Planerade att rosta paprikorna själv (har jag aldrig gjort förut).

sköljde & halverade således två röda paprikor:

In i ugnen för rostning.

Färdiga:

Nu skulle bara skalen av.

Här är alla ingredienserna till soppan:

De skalade paprikorna är i den ljusgröna skålen...

Lät soppan koka länge - i alla fall i 45 minuter...

Rostade pumpafrön under tiden:

Sedan var det klart för servering:

Några slevar soppa i en skål, hyvlad parmesan, rostade pumpafrön och klippt persilja. Till det: mörkt bröd med Bregott och italiensk salami.

Mums filibabba!!

Inemellan landade jag här:

En av gångerna jag landade här, föll blicken på dessa:

-Rabarberna!!!

(Såg faktiskt inte all kirskål, nässlor & maskrosor förrän jag studerade bilden här i bloggen... =) )

Åh - vad gott det skulle varit med en rabarberkaka till efterrätt idag! Med kall marsánsås! For upp från solstolen, drog upp två rabarberstjälkar, och fortsatte in i köket för att göra en suuuperenkel rabarberkaka.

Man gör liksom hela kakan i en kastrull på spisen. Kan det bli enklare?

Man börjar med att smälta 100 gram smör i en gryta, sedan öser man ner ca 200 gram rabarberbitar som får gona sig där en liten stund.

Sedan i med resten av ingredienserna.

Häll allt i en smord & bröad form:

...och sedan in i ugnen i ca 30 minuter. KLART!!

...mmm...ser mumsich ut!!

Skär upp en bit, häll över iskall marsán...

...och gå ut i solen igen och ät den där!

Sedan har jag ju givetvis även (försökt) baka surdegsbröd.

Men för att inte tråka (tjata) ut er, kommer resultatet i ett senare inlägg!!

Javisst ja!!!

Här får ni receptet på rabarberkakan:

Förresten; fönstret ut mot solen har ju varit öppet hela dagen!

Och skivtallriken har snurrat åtskilliga varv...

En av låtarna som sipprat ut i sommaren & köket (och som fått mig på ett uuunderbart humör...). En gammal 80-talsgoding. Paul Carrack är en fantastiskt duktig sångare!! Detta är gladmusik på högsta nivå:

Allmänt

Dela

Adina

18 maj 2009 21:30

Ååh, rabarberkakan ser *grym* ut!

Persil,ja

18 maj 2009 21:42

Ååå vilka härrlischa recept!!!
Blev sugen på både soppan och kakan. Måste bara vänta en vecka på rabarberna. Men då.
Rostade paprikor är godare än gott. De blir så söta och milda!

Mynta

19 maj 2009 08:03

Adina: Den smakade grymt gott, också!! =)

Persilja: Det är något visst md att göra årets FÖRSTA rabarberkaka!
Jo - rosta paprikor får jag göra fler gånger!! Oerhört mjuk och "sötfyllig" smak!! Gav en speciell "touch" till soppan som var underbart god! Vet du - jag lyckades faktiskt rosta pumpafröna UTAN att bränna mig mellan tårna!! =)

Persil,ja

19 maj 2009 08:52

Tänkte faktiskt på utrymmet mellan dina tår när jag läste detta. En lätt obehaglig association...

Persil,ja

19 maj 2009 08:54

Ser förresten att du har indiskas småskedar. Har faktiskt stått och hållt idem men blivit för snål för att jag tänkte att jag behövde köpa en hel uppsättning med gafflar skedar knivar och småskedar, men just i detta nu kom jag på att jag ju bara behhöver köpa småskedar vilket vi behöver fylla på förrådet med. De försvinner med mellanmål och annat spårlöst.

Mynta

19 maj 2009 10:03

Persilja: Drömmer du mardrömmar om utrymmet mellan mina tår, eller?
(Vem är det egentligen som borde söka för något...?)

...och NEJ!! Jag har INTE Indiskas småskedar!! (Men jag skulle gärna haft...) Vet du , den skeden har jag köpt på ICA Maxi! Believe it or not. Tror det var för ca två år sedan. Fem OLIKA teskedar i en förpackning för 39 kr. Jag fastnade för dem omedelbart. Framförallt fastnade jag för priset...Jag kan ta en bild och lägga ut här på bloggen och visa hur de ser ut, om du vill!

Annica

19 maj 2009 10:16

Det ser rrrriktigt momschigt ut! Den där kakan ska jag göra någon dag! Jag ääääälskar lätta recept!
"Tempted" är en av de bästa 80-talslåtarna!!! VARFÖR görs det inte sån musik längre? Eller är det jag som är för gammal för 50 cent?

http://annicapannicka.bloggagratis.se

Rosa

19 maj 2009 16:43

Ååå mmm...ser godt ut...alt sammen!! Jeg elsker tomatsuppe...og da Må jo hjemmelaget være toppen av lykke!! ; )

http://www.cafelatter.bloggagratis.se

Mynta

19 maj 2009 21:26

Annica: Ja, och detta receptet är inte bara lätt - det generarar knappt någon disk heller!!
50 cent är man inte för gammal för - man bara väljer bort honom, liksom...
Det görs massor av bra musik idag - det svåra är bara att hitta den!! Man måste liksom leta lååångt borta från alla listor och skrikiga radiokanaler!!

Rosa: Om du gillar tomatsoppa MÅSTE du bara göra denna!! Den är hur lätt som helst att göra, och den blir sååå god!!

Glynis

20 maj 2009 02:25

Your tomato soup looks delicious. I will have to play with the measurements and give it a try. I wouldn't have thought to add toasted pumpkin seeds, but the end photo makes me wish I could jump into the picture... so I will be trying the seeds too.

Can you translate smÃ¥skedar for me? It is one of the few words that do not translate on my computer. I am very curious...

http://glynisinwa.wordpress.com

Charlotte

20 maj 2009 08:24

Du frestar! Ser så gott ut att det måste provas inom kort. Hur får man tonåringar att äta soppa?
I senaste (sista?) numret av Leilas Country Living är det recept på surdeg. Jag började sätta surdegsgrunden igår... får se hur det blir. Är i varje fall ett recept från en riktig bagare utan fuskjäst. Hojta om du vill ha det. Kan alltid maila över eller skriva det här.

http://charlottas.bloggagratis.se

Yvonne

20 maj 2009 21:01

Herregud, va smaskigt det blev i bloggen idag! VILL HA!!! =)

http://yvonnes-blogg.bloggagratis.se

Mynta

28 maj 2009 10:04

Glynis: "Småskedar" means teaspoons.( I guess) Small spoons for desserts, tea etc...
By the way - don't you think you could find Swedish measuring spoons at IKEA?? So you don't have to "play" with your food..? =)
If you don't, please let me know, and I will send you some!! The soup really was delicious!!! Highly recommended!!

Charlotte: Hur man får tonåringar att äta soppa?
Man serverar soppa.
=)
Dottern (13 år) äter endast ärtsoppa. Sonen (15 år) äter i princip allt man sätter framför honom. Men trägen vinner. Jag tänker tjata med mina soppemåndagar en lååång tid framöver... =)

Hur gick surdegsbaket??? Jag ska snart göra ett inlägg om mitt senaste. Du får VÄLDIGT gärna mejla Leilas surdegsrecept till mig!!
(Tack!!)

Yvonne: OK - jag mejlar en portion soppa. Placera en djup tallrik vid framkanten av din skrivare, så kör vi!!

Hejdå och ändå inte, liksom...

Kommentarer (3)

Av Mynta - 15 november 2013 22:22

...för jag finns ju på Instagram under mitt alias; systerylle. Just nu finns det inte längre tid för att blogga, utan mitt uttrycksbehov i form av (många)bilder och några få ord, får utlopp just där, på Instagram, istället. Älskar ...

What a difference a day make

Kommentarer (2)

Av Mynta - 6 september 2013 23:11

Vi är många som njuter av det härliga sensommarvädret, nu! Här syns den skickligaste soldyrkaren hemma hos oss... Det fina vädret till trots, har jag börjat förbereda inför hösten; en del av uteväxterna i kruka har fått ko...

The Girl In The Bubble

Kommentarer (1)

Av Mynta - 2 september 2013 00:30

Ja...det är jag, det. Gillar ju bubblor. Bubblor som man kan omslutas av; där man bara kan vara sig själv. Fixade en rent fysisk bubbla häromdagen, när jag återfann hammockregnskyddet i vårt garagekaos. Inuti denna bubbl...

Livstecken

Kommentarer (6)

Av Mynta - 28 augusti 2013 10:13

Vill bara säga att jag lever, och att bloggen INTE upphört att existera. (Fast man skulle kunna tro det...) Sommaren har varit god, och jag har levt i allra högsta välmåga. Haft 3 veckors skön semester, pulat i trädgården, tagit ha...

Sjuka idéer

Kommentarer (5)

Av Mynta - 22 maj 2013 17:24

Går hemma och hostar och tycker lite synd om mig själv. Får idéer mitt i långtråkigheten. Laborerar med typsnitt, färger och mönster... Funderar nämligen på att brodera armband för att lägga ut i shoppen på Signerat.se. ...