43 år gammal (på det fyrtiofjärde) har jag lärt mig TVÅ nya saker:

Nr 1:

Att virka blommor!!!

Jag lärde mig alldeles på egen hand (efter beskrivning) igår!!

Äntligen lyckades jag hitta en beskrivning som talade mitt språk - jag fattade hur man skulle göra! Var tvungen att virka en hel drös i rena glädjeyran!

- Jippiiiiii!!!!! 

Nr 2:

Att öka antalet maskor medan man stickar!

- Kolla!

Inspirerad av min duktiga arbetskollega (som bl a stickat en jättefin trekantssjal i entrådigt yllegarn), satte jag igång på egen hand här hemma.

Efter att ha repat upp ungefär sjutton gånger, fick jag äntligen rätt på det!!

Jag ökar en maska i början och slutet av varje varv. Rätstickning med stickor 7. Kuuul!!! Men det kommer att bli mååånga maskor, så jag får nog sticka över sjalen på ett par rundstickor istället, tror jag...

Måste ju bara också dela med mig av en ny kökserfarenhet (igen!):

Igår ugnsstekte jag en benfri kotlettrad.

Inget särskilt med det, kan tyckas, men den stod i ugnen i ca 6 timmar!!

Blev den en kolbit, då??? Nej!

Först gned jag in den med en blandning av vitpeppar, flingsalt, olivolja, riven vitlöksklyfta, samt rivet citronskal & citronsaft:

Sedan i med en köttermometer som jag satte på 68 grader.

In i ugnen som stod på ca 95 grader.

Lååångsam ugnsstekning, alltså!

Gissa om det doftade gott i köket under hela dagen??????? (myyys...)

Under tiden gjorde jag smarrigt tillbehör:

Här syns ingredienserna...

Blev lite danskinspirerad mat igår, nämligen - jag gjorde rödkål till kotlettraden!

Visst är rödkål vackert??

När sedan kotlettraden var färdig, svepte jag in den i aluminiumfolie.

Jag skalade och skivade lite potatis och lade sedan detta tillsammans med lite flingsalt i den supergoddoftande stekskyn som bildats i stekformen efter kotlettraden:

Sedan in i ugnen på 250 grader i ca 30 minuter...

Kolla så fin & mör kotlettraden blev:

Tillsammans med rödkål & potatis blev detta en verklig höjdare!!

Rekommenderas starkt om du har en hel dag att spendera hemma.

(Under tiden kan man ju sticka OCH virka!!   =)  )

Avslutar med att visa dotterns och mitt "kylskåpskrig":

Gissa vem som skrivit vad.

Är hon tonåring, eller...???

Nej, nu tror jag att jag ska en virka en blomma eller sju!

Goodbaj.

 

Charlotte

26 januari 2010 15:32

WOW!!! Snyggt! Virka blommor är något jag ALDRIG lyckats med, jag fattar mormorsrutor men blommor... de pratar vi tyst om.
Häftig kyl ni har! Nästan så att idéen måste snos (lånas).
Köttet måste jag prova, hör till dom som har 6 timmar och ja undertiden kan man läsa också... eller skriva ett eller annat brev. Den danska kålen, hur gör du den? Steker eller är det samma som rödkålen till jul? Frågan är om min halvtaskiga ugn går med på detta. Just nu befinner sig karlsbaderbullarna på jäsning. Degen blev rätt kladdig! Får se hur det går. Rapport följer.

http://charlottas.bloggagratis.se

 

Charlotte

26 januari 2010 16:04

Neeeeeeeeeeej!!! NU kan du säkert gissa! Bildbeviset kommer imorgon. Vilka fina härliga spräckta bullar det blev. Kanske de fungerar bättre som handgranater - kan nog kasta dem på hunden som överföll lånehunden idag. Jag var övertygad om att jag skulle lyckas med bullarna... har trots allt bakat sedan jag var 10 år! Skam den som ger sig, en dag ska det väl lyckas med annat recept.

http://charlottas.bloggagratis.se

 

Mynta

27 januari 2010 08:04

De HÄR blommorna fixar du lätt - det lovar jag!! Kolla:

Virka 4 lm och slut dem till en ring med 1 sm i första lm.

Varv 1: 1 lm, 6 fm om ringen, avsluta med 1 sm i första fm i början på v.

Varv 2: 1 lm, * 1 fm, 4 lm, virka en stolpe i den första av de 4 lm*, upprepa *-* totalt 6 ggr, avsluta med 1 sm i första fm i början på v.

Detta fattade JAG. Och jag fattar inte mycket (inte av virk- och stickbeskrivningar, i allafall... =)

På vårt kylskåp har jag satt upp en självhäftande
"tavelbubbla" som jag köpt tillsammans med några till på ett stoooort ark (29 kr) i en affär som heter Bolagret. Vet inte om den affären finns på fler ställen...?

Den danska kålen stekte jag på svag värme i smör i en gjutjärnsstekpanna på spisen - smaskens!!

Ska ju bli jättespännande att få se resultatet av din Karlsbaderbakning!! Nu har jag hittat ett nytt recept ( i boken "7 sorters kakor" - gammal som gatan), som jag nog ska testa. Får se om jag har kvar ingredienser hemma till att göra den - tänker INTE ge mig ut i dagens snöoväder överhuvudtaget...men receptet ser väldigt annorlunda ut! Tänk om det är Allt Om Mat:s recept som är felaktigt!! Hoppas det; sååå taskiga bagerskor kan vi väl ändå inte vara...? Eller?? =)

 

Charlotte

27 januari 2010 11:13

Tack för beskrivningen!! Jag ska testa OM en stund... dvs när jag städat klart. Sedan är jag väl värd att få göra annat en stund??
Bolagret har jag aldrig hört talas om, får kolla om det finns här uppe.

Jag hittade ett Karlsbaderrecept i en annan bok, men det är nästan lika som det i "7 sorters kakor"... gammal som gatan?? hihi... jag har en gammal upplaga av den boken. Jag älskar gamla kokböcker, vissa är bara kuriosa men gud så roliga att läsa.

Ska sätta fart så att jag med tiden får något att blogga om. Nu snöar det här!!! Inte konstigt att jag har ont i huvudet.... dags att få hem pojkarna innan det blåser upp.

Du vi är inte taskiga bagare vi är PROFFS!!! Är säker på att om vi hade bageri så skulle det vara den bästa i Sverige, såklart.

Ha en fin snödag!!! Stormar det i Skåne?

http://charlottas.bloggagratis.se

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  ...för jag finns ju på Instagram under mitt alias; systerylle.   Just nu finns det inte längre tid för att blogga, utan mitt uttrycksbehov i form av (många)bilder och några få ord, får utlopp just där, på Instagram, istället.   Älskar ...

    Vi är många som njuter av det härliga sensommarvädret, nu! Här syns den skickligaste soldyrkaren hemma hos oss...       Det fina vädret till trots, har jag börjat förbereda inför hösten; en del av uteväxterna i kruka har fått ko...

    Ja...det är jag, det. Gillar ju bubblor. Bubblor som man kan omslutas av; där man bara kan vara sig själv. Fixade en rent fysisk bubbla häromdagen, när jag återfann hammockregnskyddet i vårt garagekaos.       Inuti denna bubbl...

    Vill bara säga att jag lever, och att bloggen INTE upphört att existera. (Fast man skulle kunna tro det...)   Sommaren har varit god, och jag har levt i allra högsta välmåga. Haft 3 veckors skön semester, pulat i trädgården, tagit ha...

Går hemma och hostar och tycker lite synd om mig själv. Får idéer mitt i långtråkigheten.   Laborerar med typsnitt, färger och mönster... Funderar nämligen på att brodera  armband för att  lägga ut i shoppen på Signerat.se. ...